Niittaron Luomutilan ylämaannaudat käyskentelevät ympäri vuoden tilakeskuksen läheisillä pelloilla ja metsissä. Ylämaannauta on nautaeläimistämme lähimpänä villiä, niin elämältää, kuin ominaisuuksiltaan. Vaikka nämä isosarviset eläimet ovat lauhkeita, niille vapaus on tunnusomaista. Ne tarvitsevat tilaa ja sitä meillä on tarjota. Naudoilla on suojaisia katoksia, joihin voi paeta halutessaan kurjaa keliä, mutta suurimman osan ajastaan ammut viettävät laitumilla ja metsissä. Se lienee naudallekin parasta, kun saa itse valita.